Перед выбором способа отправки грузов с ограниченным сроком хранения грузоотправитель должен учитывать несколько важных факторов, влияющих в конечном итоге на сохранность качества товара и его внешний вид:
- время года;
- вид используемого транспортного средства (ТС);
- вид и сроки доставки скоропортящихся грузов;
- сроки их годности;
- сроки транспортабельности грузов;
- расстояние грузоперевозки (от пункта отправления до конечного пункта).
Для транспортирования скоропортящихся грузов чаще всего используется рефрижераторный транспорт, сложная система климат-контроля которого позволяет поддерживать внутри грузового отделения необходимую температуру и влажность с высокой степенью точности. Как летом, так и зимой. Температура в кузове перед отправкой грузов фиксируется в контрольном листе.
Допустимые температурные пределы разделяют перевозимые скоропорты на 5 основных групп:
- глубокозамороженные (-18 °C и ниже);
- замороженные (ниже -7 °C);
- охлажденные (ниже +4 °C);
- свежие (температура перевозки – естественная для конкретного груза);
- подогретые (температура перевозки превышает температуру окружающей среды на несколько градусов).
Виды сроков доставки
Для начала определимся с понятием «срок годности товара», который является одним определяющих при подготовке к транспортированию скоропортящихся грузов. Так, сроком годности принято называть гарантированный производителем промежуток времени, при котором товар сохраняет все свои свойства. Срок годности действителен, если не нарушаются условия хранения товара и его транспортировки. Скоропортящиеся товары отличаются ограниченным сроком годности, исчисляемым с момента их производства. Поэтому товарные качества продуктов сильно зависят от соблюдения перевозчиком сроков доставки, а также поддержания внутри кузова необходимого температурно-влажностного режима.
Неукоснительное соблюдение сроков доставки – это то, к чему стремятся все работающие в сфере перевозок скоропортящихся продуктов организации.
Что же такое сроки перевозки скоропортящихся грузов? Продолжительность планируемой транспортировки таких грузов автотранспортными предприятиями определяется по фактическому расстоянию до конечного пункта, а также по среднесуточному пробегу 600км. Исчисление срока доставки происходит с момента окончания погрузки грузов на ТС и оформления пакета сопроводительной документации, до момента прибытия к грузополучателю. При совместном транспортировании в одном ТС товаров с различными сроками годности предполагаемый срок доставки определяется по меньшему из них. Он указывается в транспортной накладной.
Сроки доставки могут быть:
- Уставными. Зависят от норм суточных пробегов и дальности перевозок. Их прописывают в договорах и за них перевозчики отвечают перед грузовладельцами.
- Технологическими (или сроками транспортабельности). Их определяет грузоотправитель. Указывают на время, в течении которого гарантируется сохранность перевозимых грузов при условии соблюдении правил его перевозки транспортной компанией.
- Предельными. Представляют собой нормативно-установленные сроки для каждого конкретного груза в зависимости от их термической обработки, вида транспортного средства, времени года и способа перевозки. Указываются отправителем груза.
Чаще всего причинами потери качества или несохранности грузов являются нарушения предельных сроков их перевозки.
Принятие решения на перевозку скоропортящейся продукции зависит от соотношения сроков доставки, сроков транспортабельности, а также предельных сроков. Так, срок доставки таких грузов должен быть больше и срока их транспортабельности, и предельного срока перевозки. В противном случае скоропортящиеся грузы к перевозке не принимаются. Также не подлежат транспортированию грузы, если их отправитель в перевозочных документах не указал сроки транспортабельности товаров или предельные сроки их перевозки.
Для заказчиков, пользующихся услугами рефрижераторных перевозок, наряду с их стоимостью важнейшим фактором при выборе транспортной компании является также соблюдение оговоренных сроков доставки. Мелким транспортным компаниям тяжело организовывать своевременную и эффективную доставку скоропорта без нареканий со стороны клиентов. Неудивительно, что среди грузовладельцев наша компания «ТК ЮПИТЕР» пользуется устойчивой популярностью. Многолетний опыт и надежный специальный транспорт позволяют гарантировать сроки доставки скоропортящихся грузов при полной их сохранности.