Перевозка скоропортящихся продуктов

Качественные автомобильные грузоперевозки – это порядочность, пунктуальность, оперативность и сохранность перевозимых грузов. Наиболее сложным в технологическом плане является доставка скоропортящихся продуктов, связанная со строгим соблюдением сроков перевозки и поддержанием особых климатических условий.

Скоропортящиеся продукты: особенности транспортирования

К грузам, имеющим короткий срок хранения, относят достаточно большой спектр продукции растительного и животного происхождения и продуктов переработки. Они содержат в себе воду, белки, жиры, сахар и аминокислоты, представляющие благоприятную среду для размножения плесени и бактерий. Для всех скоропортящихся продуктов существуют свои температурные режимы, при которых замедляются нежелательные измерения их качества. В связи с этим транспортировать автомобильным транспортом такие грузы по России можно:

• глубоко замороженными (-18⁰С и ниже);
• замороженными (-6⁰С и ниже);
• охлажденными (-5…-1⁰С);
• при непрерывном охлаждении (от 0 до +15⁰С);
• при постоянной вентиляции.

Грамотная организация перевозок скоропортящихся грузов начинается с получением перевозчиком следующей обязательной информации:

• место нахождения грузополучателя и особенности проезда к пункту назначения;
• вид и текущее состояние груза, требования к температурному режиму и условиям перевозки;
• масса и объем скоропортящихся продуктов и их совместимость с другими грузами;
• срок годности груза и его транспортабельность;
• необходимость в дополнительных документах (ветеринарном, фитосанитарном и/или санитарно-гигиеническом сертификатах).

Учитывая эти факторы, а также требования к перевозке скоропортящихся грузов, компания-перевозчик подбирает подходящий транспорт, подготавливает его и определяет оптимальный маршрут его следования.

Особые требования при перевозке скоропорта предъявляются упаковке. Для этого наиболее подходит картонная, деревянная или пластмассовая тара. А также мешки, бочки и фляги. Все они должны быть сухими, прочными и чистыми.