Правила перевозки скоропортящихся грузов: как они работают

Скоропортящиеся грузы могут перевозиться любым видом транспорта. Его выбор во многом зависит от срочности доставки, дорожных условий, финансового состояния грузовладельца и др. Соответственно, для конкретного транспортного средства разрабатываются и свои правила перевозки скоропортящихся грузов, и необходимые ограничения, и рекомендации. На сегодняшний день наиболее популярным средством передвижения, используемым для транспортирования таких грузов от мест их производства до мест потребления, является автомобиль.

Организация температурных автомобильных перевозок

Чаще всего перевозка скоропортящихся грузов автомобильным транспортом выполняется в случаях, когда срок их хранения ограничен и не превышает 7 дней. Грузы, перевозимые в условиях низких или минусовых температур, называют рефрижераторными. Все остальные перевозимые скоропортящиеся товары относят к не рефрижераторным. Для транспортировки грузов продовольственной группы компании используют специализированные автомобили:

• Рефрижераторы, теплоизолированные кунги которых или полуприцепы оборудованы автономными холодильным установками. Реф-перевозки выполняются как на внутригородских, так и междугородних маршрутах.
• Изотермические фургоны (полуприцепы). Напоминающие по принципу работы термос, теплоизолированные кузова-фургоны позволяют доставлять продукты и иные грузы на незначительные расстояния. Такой коммерческий транспорт (термобоксы) значительно дешевле в обслуживании. При этом он способен обеспечить герметизацию и нормы температурных режимов.

Основными причинами востребованности автомобильной рефрижераторной техники являются их мобильность и простота эксплуатации. Выбирая соответствующий вид спецавтомобилей, грузоотправители должны учитывать климатические условия, а также сроки доставки грузов и их транспортабельность. На сохранность перевозимых скоропортящихся грузов влияет их подготовка (проверка качества, упаковка, правильная укладка), а также способность климатического оборудования поддерживать внутри кузова надлежащие условия до окончания транспортирования.

Об основных правилах перевозки

Все категории скоропортящейся продукции должны перевозиться при тщательном соблюдении определенных правил. Только так перевозчики смогут избежать потерь товарного вида такого груза или порчи его упаковки. Требования к температурным автоперевозкам изложены в 13-м разделе «Правил перевозок грузов автотранспортом в междугородном сообщении». А к товару, водителю, автофургону и температурно-влажностным параметрам внутри его предъявляют соответствующие санитарно-гигиенические требования.

Рассмотрим основные правила, предъявляемые на каждом этапе транспортирования скоропортящихся товаров.

1. Выбор транспортного средства. Происходит с четким пониманием категории перевозимого груза, его веса и условий транспортировки, а также способов его загрузки/разгрузки. Особенности ТС по типу кузова (изотермический или рефрижератор) мы рассмотрели выше.
2. Упаковка скоропорта. Существуют специальные требования к упаковке скоропортящихся грузов, соблюдение которых позволяет сохранять их потребительские качества. Так, замороженные мясные блоки должны быть завернуты в целлофан (пергамент) и помещены в коробки из гофрокартона или в контейнеры. Для копченых мясных изделий используют хорошо вентилируемые специальные ящики. Замороженную рыбу перевозят в ящиках с выстланной изнутри бумагой. Для охлажденной рыбы используют чистый дробленый лед, который предварительно насыпают на дно тары, а также на очередной ряд продукции. Все виды скоропортящихся товаров требуют своего особого упаковывания, порядок которого должен соблюдаться неукоснительно.
3. Погрузка и подготовка к транспортированию. Есть и тут свои нюансы. Во-первых, перевозчик должен зафиксировать температуру предоставленного к отправке товара. Во-вторых, получить от грузоотправителя сопроводительные документы. Необходимо помнить, что при подготовке к транспортированию оформление документов при перевозке скоропортящихся грузов является одним из наиболее важных пунктов. Обязательными документами являются:

• товарно-транспортные накладные;
• правильно заполненные путевые листы;
• соответствующие сертификаты: качества товара, ветеринарные (при перевозках продукции животного происхождения) или карантинные (для товаров растительного происхождения), а также санитарно-гигиенические;
• документы на спецавтомобиль (страховой полис, техпаспорт, а также документ о прохождении техосмотра);
• допуск к транспортированию скоропортящейся продукции (свидетельство СПС);
• лист проверок температуры воздуха внутри кузова, а также самого груза.

Тара для скоропортящегося груза должна быть прочной и соответствовать санитарно-гигиеническим нормам. По возможности она пломбируется. Замороженная продукция загружается с учетом максимального использования пространства кузова. При транспортировке особоскоропортящихся продуктов, а также свежих (охлажденных) грузов их укладка не должна препятствовать циркуляции воздуха. Свободное перемещение ящиков с грузами при этом также должно быть исключено. Заканчивают оформление перевозки скоропортящихся грузов визуальным осмотром спецавтомобиля на предмет его готовности к рейсу.

4. Транспортировка скоропортящихся товаров. Главными условиями ее выполнения является строгое соблюдение оговоренных сроков доставки, а также создание и неукоснительная поддержка необходимого для данного груза температурного режима.

В деятельности ТК «ЮПИТЕР» сложных или простых перевозок не бывает. Важнейшим критерием в нашей работе является соблюдении правил перевозки скоропортящихся грузов при любых обстоятельствах, в том числе форс-мажорных.